小麥淀粉供應(yīng)-黑龍江小麥淀粉-濮陽黃河實業(yè)：

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澄粉其實就是無筋的面粉，一般被稱為小麥淀粉，可以用來制作很多的點心，出售小麥淀粉，比如說蝦餃，黑龍江小麥淀粉，腸粉等，而我們都了解日常生活當(dāng)中，很多人對用成本制作出來的點心，都是非常喜愛的，現(xiàn)在讓我們一起來看看它的具體做法。

澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥淀粉。是種無筋的面粉，成份為小麥。可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉，用水漂洗過后，小麥淀粉加工廠，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。筋既抽走，澄面沒有多少韌勁了，要的就是它。其特征:色潔白、面細滑，做出的面點半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，小麥淀粉公司，炸制品脆.

淀粉（amylum）是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式?？捎捎衩住⒏适?、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠的壓制等。淀粉有很多種，在我們的生活中經(jīng)常用到的主要是以下幾種1.小麥淀粉2.澄面（澄面也是小麥淀粉的一中）3.木薯淀粉4.玉米淀粉

糯米滋的具體做法

原料:水磨糯米粉250克   澄粉60克

糖粉60克  色拉油50克  水270克 椰蓉少許   豆沙餡適量

糯米滋的做法：

1.澄粉用開水燙熟

2.糯米粉開窩，放入砂糖，色拉油，熟澄面充分攪拌，加清水揉至表面光滑。

3.把面團搓成長條，切成約30克一份

4.捏出形狀灌入豆沙，封口搓圓

5.大火蒸8分鐘

6.在椰蓉中滾圓即可

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